Traditionelle Klingenform für vielseitige Schnitte

Das Damast-Santokumesser von GEHRING kombiniert hochwertige Materialien und traditionelle japanische Klingenfertigung. Mit seiner Klinge aus ca. 65 Lagen japanischem Damaststahl VG10 und einem robusten Kern bietet es eine hohe Schnitthaltigkeit. Die baumring-ähnliche Struktur und der Nussbaumgriff verleihen dem Messer eine ansprechende Optik und gute Handhabung. Durch die gerade Schneide eignet sich das Santokumesser besonders für Fisch, Fleisch und Gemüse – ideal für Profis und Hobbyköche.

ACHTUNG: Vor Gebrauch bitte reinigen. Schneiden auf Glas oder Granit vermeiden, um Schärfe zu erhalten. Nicht für andere Zwecke als das Schneiden von Lebensmitteln verwenden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Eigenschaften:

• Zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse
• Auch für feine Schneidarbeiten geeignet
• Klingenmaterial: Japanischer Damaststahl VG10 mit 65 Lagen
• Kernmaterial: ca. 1 % Kohlenstoff, ca. 15 % Chrom, ca. 1,4 % Kobalt
• Härte: ca. 59–61 HRC Rockwell
• Hohe Schnitthaltigkeit
• Baumring-ähnliche Klingenstruktur
• Griff aus Nussbaumholz
• Made in Germany
• Nicht spülmaschinengeeignet, manuelle Reinigung empfohlen
• Schärfen mit keramisch gebundenem Schleifmittel (Wasserstein, Keramikwetzstab usw.) (nicht im Lieferumfang enthalten)

Abmessungen/Gewicht:

• Klingenlänge: ca. 18 cm
• Gesamtlänge: ca. 30,5 cm
• Ca. 420 g

Lieferumfang:

• GEHRING Damast-Santokumesser, Nussbaumgriff, 18 cm
• 1 x Geschenkverpackung

ACHTUNG: Vor Gebrauch bitte reinigen. Schneiden auf Glas oder Granit vermeiden, um Schärfe zu erhalten. Nicht für andere Zwecke als das Schneiden von Lebensmitteln verwenden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.